Từ năm 2016 đến nay, huyện Ngọc Lặc đã chuyển đổi được 430 ha đất trồng lúa, mía kém hiệu quả sang trồng các loại cây trồng khác có giá trị kinh tế cao hơn; chuyển 1.900 ha ngô trồng trên đất lâm nghiệp sang trồng cây lâm nghiệp. Một số cây trồng mới được đưa vào sản xuất như mít Thái, ổi Đài Loan, bơ Isarel… lợi nhuận đạt trên 100 triệu đồng 1 ha/năm.

Ngoài ra, các địa phương trong huyện cũng đã ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất, bước đầu phát huy hiệu quả, như: Mô hình dưa Kim Hoàng hậu trong nhà màng tại các xã Lam Sơn, Minh Sơn, Kiên Thọ, với diện tích 2 ha; mô hình rau an toàn tại xã Thúy Sơn và Ngọc Sơn. Các mô hình sau chuyển đổi đều đem lại thu nhập cao hơn gấp 3 đến 5 lần so với trước.