Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân năm 2026 đang đến gần. Đây là thời điểm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của Nhân dân tăng cao, thị trường hàng hóa trở nên sôi động, các hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm diễn ra nhộn nhịp. Tuy nhiên, cùng với đó là những nguy cơ tiềm ẩn về mất an toàn thực phẩm (ATTP), đặc biệt tại các cơ sở chế biến nhỏ lẻ, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các mặt hàng được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết.
Nhằm chủ động phòng ngừa, ngăn chặn và giảm thiểu các rủi ro về an toàn thực phẩm, Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP xã Ngọc Lặc đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp thiết thực. Trong đó, trọng tâm là tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, đồng thời đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Theo kế hoạch, đợt kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm được triển khai từ ngày 27/01/2026 đến hết ngày 20/3/2026. Đoàn kiểm tra sẽ tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh liên quan đến các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết như: rượu, bia, nước giải khát, bánh, kẹo; các cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn; cơ sở sản xuất các mặt hàng phục vụ Tết; các cơ sở sản xuất, kinh doanh rau, củ, quả, nông sản thực phẩm; các chợ buôn bán thực phẩm; các cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm từ thịt; các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã.
Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm bao gồm: kiểm tra hồ sơ, giấy tờ liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; điều kiện con người; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các yếu tố liên quan khác.
Qua công tác kiểm tra, hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã đều cơ bản tuân thủ tốt các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm. Đoàn kiểm tra đã ghi nhận tinh thần chấp hành pháp luật của các cơ sở, đồng thời đề nghị các đơn vị tiếp tục duy trì và thực hiện nghiêm túc công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh.
Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra cũng yêu cầu các cơ sở thường xuyên cập nhật các văn bản pháp luật mới về an toàn thực phẩm; chủ động rà soát thời hạn hiệu lực của các loại giấy tờ liên quan như: giấy khám sức khỏe, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, bản cam kết bảo đảm ATTP… nhằm kịp thời bổ sung, hoàn thiện theo đúng quy định.
Tiến Dũng - Cao Quỳnh