Mô hình trồng nấm của gia đình anh Đào Đình Hùng, thôn Hương Tiến, xã Minh Tiến mang lại hiệu quả kinh tế cao

Nấm bào ngư và nấm tai mèo là loại thức ăn ngon, là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng khá cao, đồng thời là dược liệu quý giá trong việc duy trì, bảo vệ sức khỏe phòng, chống nhiều bệnh và cũng là một trong những loại nấm dễ trồng, thời gian thu hoạch nhanh. Dựa vào những đặc tính như trên, khoảng 5 năm trở lại đây, anh Đào Đình Hùng, thôn Hương Tiến, xã Minh Tiến đã tìm hiểu và trồng nấm bào ngư và nấm tai mèo mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Với diện tích nhà trồng nấm gần 300m², mái lợp lá hoặc tôn, xung quanh có lưới lan bao phủ tạo ánh sáng và độ ẩm, trên mái tôn thiết kế hệ thống máy phun nước làm mát, bên trong thiết kế máy phun sương để giữ độ ẩm. Tất các các thiết bị đều thiết kế tự động. Gia đình anh Hùng đã sử dụng mùn cưa thu mua từ các xưởng chế biến lâm sản để làm phôi. Phôi trước khi đóng bịch được ủ với vôi, bột bắp cho vào lò hấp thanh trùng trong vòng 12 giờ, sau đó để nguội 12 giờ mới cấy meo. Sau khi cấy meo, phôi nấm đưa vào nhà ủ meo. Nhà ủ meo phải được sát trùng vôi, vệ sinh sạch sẽ. Thời gian ủ từ 20- 25 ngày tùy theo thời tiết, luôn giữ độ ẩm 80%, ánh sáng khuếch tán vừa phải. Khi thấy meo lan đều, bịch phôi rắn chắc là có thể đem ra nhà trồng nấm để chăm sóc và thu hoạch. Thời gian từ khi cấy meo vào bịch phôi đến lúc thu hoạch lần đầu khoảng 30 ngày. Thu hoạch lần sau cách lần đầu khoảng 10-15 ngày.

Mỗi vụ gia đình anh Hùng cung cấp ra thị trường các huyện thọ Xuân, Lang Chánh, Cẩm Thủy. Giá bán nấm mèo giao động từ 120 ngàn đồng/kg khô, nấm bào ngư giao động từ 30-40 ngàn đồng/kg. Ngoài ra, anh Hùng còn trồng 100 gốc bưởi, 50 gốc ổi Đài Loan. Mỗi năm, sau khi trừ chi phí gia đình thu về gần 300 triệu đồng.”

Mô hình trồng nấm của gia đình anh Hùng khá phù hợp với điều kiện của bà con vùng nông thôn, vì dễ trồng và dễ chăm sóc, không phải tốn nhiều diện tích, phù hợp với nhiều độ tuổi lao động. Được biết, không chỉ làm giàu cho gia đình, cơ sở trồng nấm của gia đình anh Đào Đình Hùng còn tạo việc làm thời vụ cho từ 5-7 lao động với mức lương từ 6-7 triệu đồng/tháng. Với điều kiện đất đai tương đối thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp, nhiều năm qua, nông dân xã Minh Tiến đã mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi mang lại hiệu quả kinh tế, giúp bà con nâng cao thu nhập, ổn định cuộc sống.

Thùy Chinh - Đức Hiền