Tăng cường giám sát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú mầm non
Thứ Năm, 07/05/2026
Thực hiện Kế hoạch số 83/KH-UBND ngày 14/4/2026 của UBND xã Ngọc Lặc về triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, vừa qua Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của UBND xã do đồng chí Đặng Sỹ Thu, Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội làm Trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của các trường: Trường Mầm non Ngọc Lặc 2, Trường Mầm non Thúy Sơn và Trường Mầm non Ngọc Khê.
Tại các bếp ăn và khu chế biến thực phẩm của các nhà trường, đoàn đã tập trung kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về nhập thực phẩm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, điều kiện bảo quản, chế biến thực phẩm; việc thực hiện lưu mẫu thức ăn; định mức khẩu phần ăn cho trẻ; vệ sinh dụng cụ chế biến, khu vực nhà bếp; nguồn nước sử dụng trong chế biến thực phẩm cũng như hồ sơ, giấy tờ liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
Qua kiểm tra cho thấy, các trường cơ bản thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm. Khu vực chế biến thực phẩm được bố trí tương đối khoa học, bảo đảm vệ sinh; thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; các mẫu thức ăn được lưu theo đúng quy định; đội ngũ nhân viên cấp dưỡng chấp hành tốt quy trình chế biến, sử dụng đầy đủ trang phục bảo hộ lao động trong quá trình làm việc.
Bên cạnh những kết quả đạt được, đoàn kiểm tra cũng đã nhắc nhở một số nội dung cần tiếp tục khắc phục, bổ sung nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nắng nóng dễ phát sinh nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Thông qua đợt kiểm tra nhằm nâng cao trách nhiệm của các nhà trường trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần chăm sóc tốt sức khỏe cho trẻ, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, tạo môi trường học tập an toàn, lành mạnh cho học sinh trên địa bàn xã.
Tiến Dũng- Ảnh Phạm Hiền PVHXH